Cocina anticolesterol

	Autor :	Zurdo Recio, Lucrecia y Mas Muñoz, María del Carmen
	Título :	Cocina anticolesterol
	Editorial :	Paraninfo
	ISBN :	84-283-2127-2
	Formato :	15,5 x 21, 5 cm
	Páginas :	199
	Observaciones :	Segunda edición, 1995
	Precio (US$) :	17.77

Lucrecia Zurdo, autora del best-seller "La Cocina del Futuro", se une ahora a María del Carmen Mas, profesional de la hostelería, para ofrecernos esta obra llena de innovaciones y buenos consejos.

Con su experiencia nos ayudarán a prevenir y combatir ciertas enfermedades a través de la cocina: en este caso, el colesterol.

La parte teórica del libro nos permitirá comprender los aspectos más importantes del colesterol (del que tanto se habla y tan poco se sabe).

Los acertados consejos de las autoras se podrán aplicar a todo tipo de recetas. Con ellos daremos un toque personal a nuestros platos.

No es únicamente un libro de recetas, sino también una guía orientada a la organización de menús para que, con un mínimo esfuerzo, se tengan en cuenta las necesidades individuales.

El plan culinario aconsejado es válido para todos, tengamos o no la tasa de colesterol elevada.